神無月のメニュー

天然ふぐコースが本格的に始まりました。また、岩手より松茸が入り始め、信州は生育が遅れておりますのでこれからです。
外国産の松茸もご用意しておりますので、食べ比べてもよろしいかと思います。
今月はふぐと鱧の両方が楽しめる唯一の月でございます。

鱧しゃぶコースも松茸との出会いが始まり
鱧も脂が戻り始め、10月中頃まで鱧しゃぶが楽しめます。

他にも紅葉鯛、戻り鰹、甘鯛、のど黒、かます、真魚鰹、すみ烏賊、など秋の味わいを揃えてお待ちいたしております。