• 五感に響く 日本の四季の恵みを 心ゆくまで
    五感に響く 日本の四季の恵みを 心ゆくまで
  • 天然ふぐ刺し
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  • 松葉かに
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  • 焼きふぐ
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  • 若狭ぐじと天津小湊のど黒
    五感に響く 日本の四季の恵みを 心ゆくまで

CONCEPT

昭和30年開店
毎朝市場に行き厳選された旬の最高の天然素材のみを仕入れ、
素材を生かすようにシンプルに調理致します
毎朝市場に行くことで仲買いとの信頼も得られ、良い魚を提供してもらっております
人と人との繋がりを大切に考えております

毎月変わる献立で一品料理や会席、ふぐ、鱧、松葉蟹、鯛コースをご提供します

焼き物は備長炭で焼き素材をふっくら焼きあげ、
炊き込みご飯は季節の素材を用い毎月いくつかの種類がございます

器も毎月入れ替え、四季折々器もお料理の一部と考えております

今月は天然ふぐ、松葉蟹、香箱蟹、富山ぶり、すっぽん、的矢牡蠣、のど黒、甘鯛、海老芋、聖護院蕪など旬を揃えてお待ちいたしております。

  • ふぐ料理

    毎朝河岸に行き最高級の天然とらふぐのみを厳選し使用して、冷凍物は一切使わず宮崎、大分、愛媛などの豊後水道であがる大きさは2キロ前後にこだわります。

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  • 鱧料理

    熊本天草(黄金鱧)を中心に淡路、徳島の鱧を厳選し、鱧を仕入れております。
    お客様の顔を見てから鱧切りいたしますので、多少お待たせいたしますが鱧本来の甘みとレア(半生)な食感をお楽しみ頂いております。

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  • 店内・お部屋

    カウンター席、テーブル席、個室のテーブル席、個室のお座敷など、用途に応じたお部屋をご用意しております。ご宴会も15名様まで個室で行えます。

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  • お土産

    国産うなぎの有馬煮、西京焼き、唐墨パウダー、はも寿司などのお土産もご用意しております。

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アクセス・ご予約

東京都中央区日本橋人形町2-21-5Googleマップへ

吉星HP QRコード

※ お煙草はお外の喫煙所でお願い致します。
※ ふぐのコースは極力前日予約でお願い致します。
※ サービス料5%頂戴しております。
※ 当日キャンセルはキャンセルポリシー100%頂戴しております。
※ 活けの松葉蟹はご予約のみお受けいたします。

※ 年内29日まで、年明け7日より営業いたします。
自家製唐墨お土産(数量限定)<br />
100g 6,000円<br />
個々に大きさがことなります。おおよそ1つ150gぐらいです。<br />
年末やお正月に是非どうぞお求めください。
自家製唐墨お土産(数量限定)
100g 6,000円
個々に大きさがことなります。おおよそ1つ150gぐらいです。
年末やお正月に是非どうぞお求めください。
恒例のフルーツゼリー寄せ始まりました。3月までです。
恒例のフルーツゼリー寄せ始まりました。3月までです。
天然ふぐ白子が入り始めました。少しずつ大きくなっていきます。
天然ふぐ白子が入り始めました。少しずつ大きくなっていきます。