• 五感に響く 日本の四季の恵みを 心ゆくまで
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CONCEPT

豊後水道天然とらふぐ、松葉かに、越前かに、香箱かにのシーズン到来です。
ふぐ白子も少しずつ良くなりってまいりました。
また、萩の甘鯛、天津小湊のど黒、淡路まながつお、明石鯛、江戸前平目
大間本鮪、浜中塩水うに、服部のすっぽん、京都海老芋、天王寺蕪など
旬を厳選して市場で仕入れております。

当店Go To Eat キャンペーンに参加いたしております。
ふぐちりの個別対応を始めました。
ご希望のお客様はご予約の際お申し付けください。

今季は申し訳ないのですが、最大人数6人様までのご予約とさせていただきます。
コロナ禍で密にならないための対応でございます。ご理解のほどよろしくお願いいたします。

吉星 新型コロナ対策

お客様へ
・ご来店される際はマスクの着用をお願いいたします。
・先ず、検温をさせていただいております。
・99.9%除菌のアルコール消毒のナフキンで手を拭いていたただきます。
・ご持参のマスクは奉書で出来たマスク入れに入れたいただきおしまいください。
・UV殺菌対応のおしぼりをご用意しております。
店側
・スタッフ全ての検温、アルコール消毒の徹底、マスク着用
・99%除菌コロナ対応ダイキンストリーマ搭載空気清浄機設置
・2階個室は窓を開けて換気
・1階個室は空気清浄機設置、ダイソン扇風機で空気循環と換気
・各部屋クリべリン設置
・パーテーションをご希望のお客様はご用意がございますのでお申し付けください。

皆様に少しでも安心してお食事していただけますよう、配慮していきます。

ご予約人数を限っての営業となりますがご理解頂ければ幸いでございます。
最大人数6人までとさせていただきます。




 

  • 天然ふぐ料理

    毎朝河岸に行き最高級の天然とらふぐのみを厳選し使用して、冷凍物は一切使わず大分、愛媛の豊後水道そして山口であがる大きさは2キロ前後にこだわります。

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  • 鱧料理

    熊本天草(黄金鱧)を中心に淡路、徳島の鱧を厳選し、鱧を仕入れております。
    お客様の顔を見てから鱧切りいたしますので、多少お待たせいたしますが鱧本来の甘みとレア(半生)な食感をお楽しみ頂いております。

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  • 店内・お部屋

    カウンター席、テーブル席、個室のテーブル席、個室のお座敷など、用途に応じたお部屋をご用意しております。ご宴会も15名様まで個室で行えます。

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  • お土産

    国産うなぎの有馬煮、西京焼き、唐墨パウダー、はも寿司などのお土産もご用意しております。

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アクセス・ご予約

東京都中央区日本橋人形町2-21-5Googleマップへ

電話予約は午前9時よりお受けいたしております。
03−3666−9779 お電話予約を優先してお受け致しております。

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※   ふぐコースはいつでもご予約お待ちいたしております。
※ 当日キャンセルはキャンセルポリシー100%頂戴しております。
※   当店はふぐを3日寝かせますのでご変更は4日前にご連絡お願いいたします。
※   来店時間や料理にご相談はお気軽にお申し付け下さい。