• 五感に響く 日本の四季の恵みを 心ゆくまで
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CONCEPT

8月15日~20日夏季休業いたします。

葉月
長良川より生きた天然鮎を仕入れております。
鱧は天草の黄金はもを中心に使用し、東京で本格的な鱧料理をご堪能いただけます。
鱧しゃぶは鱧本来の美味しさを感じていただきたい為、
お客様がご来店されてから鱧切りさせていただきます。鱧の湯引きや焼き霜はレアな状態で仕上げますので、美味しさが感じられます。
鱧が今まで苦手だったお客様は是非、吉星の鱧を召し上がっていただきたいです。
また、天然鮎は長良川より活け鮎を備長炭で焼き上げます。
琵琶湖の若鮎との食べ比べも好評でございます。
小ぶりな鮎は頭からお召し上がりください。稚鮎の唐揚げも美味しいです。

他にも 新子、新烏賊、眞子かれい、真ごち、星鰈、おこぜ、鮑、天然うなぎ、天然鰻、天然縞あじ、賀茂茄子、冬瓜、芋茎など夏の食材を揃えてお待ち致しております。


毎月最終月曜日お休みさせていただきます。
お部屋指定のお客様は部屋代3%頂戴いたします。

吉星 新型コロナ対策
当店コロナリーダー登録済み店舗です

お客様へ
・ご来店される際はマスクの着用をお願いいたします。
・先ず、検温をさせていただいております。
・99.9%除菌のアルコール消毒のナフキンで手を拭いていたただきます。
・ご持参のマスクは奉書で出来たマスク入れに入れたいただきおしまいください。
・UV殺菌対応のおしぼりをご用意しております。
店側
・スタッフ全ての検温、アルコール消毒の徹底、マスク着用
・99%除菌コロナ対応ダイキンストリーマ搭載空気清浄機設置
・2階個室は窓を開けて換気
・2階フロアーにダイキンの換気システムを取り入れました。
・1階個室は空気清浄機設置、ダイソン扇風機で空気循環と換気
・各部屋クリべリン設置
・個室は向かい合わせにならないよう互い違いにお席をセッティングしております。
・パーテーションをご希望のお客様はご用意がございますのでお申し付けください。

皆様に少しでも安心してお食事していただけますよう、配慮していきます。






 

  • 天然ふぐ料理

    毎朝河岸に行き最高級の天然とらふぐのみを厳選し使用して、冷凍物は一切使わず大分、愛媛の豊後水道そして山口であがる大きさは2キロ前後にこだわります。

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  • 鱧料理

    熊本天草(黄金鱧)を中心に淡路、徳島の鱧を厳選し、鱧を仕入れております。
    お客様の顔を見てから鱧切りいたしますので、多少お待たせいたしますが鱧本来の甘みとレア(半生)な食感をお楽しみ頂いております。

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  • 店内・お部屋

    カウンター席、テーブル席、個室のテーブル席、個室のお座敷など、用途に応じたお部屋をご用意しております。ご宴会も15名様まで個室で行えます。

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  • お土産・通販

    国産うなぎの有馬煮、西京焼き、唐墨パウダー、はも寿司などのお土産もご用意しております。

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アクセス・ご予約

東京都中央区日本橋人形町2-21-5Googleマップへ

電話予約は午前9時よりお受けいたしております。
03−3666−9779 お電話予約を優先してお受け致しております。

吉星HP QRコード

 
                                
毎日市場で仕入れた、その時期のお勧めをお知らせいたしております。
フォローのほどよろしくお願い致します.     

※   ふぐコースはいつでもご予約お待ちいたしております。
※ 当日キャンセルはキャンセルポリシー100%頂戴しております。
※   当店はふぐを寝かせますのでお早めにご予約お願いいたします。
※   来店時間や料理にご相談はお気軽にお申し付け下さい。