四季の旬を日本橋で食す。毎朝河岸で仕入れる、天然ふぐ、はも、松葉蟹、桜鯛、京竹の子、天然鮎、天然鰻、のど黒、甘鯛、すっぽん、国産松茸など天然素材を和の技法で調理いたします。コロナ対策は万全です。

８月１５日～２０日夏季休業いたします。

葉月
長良川より生きた天然鮎を仕入れております。
鱧は天草の黄金はもを中心に使用し、東京で本格的な鱧料理をご堪能いただけます。
鱧しゃぶは鱧本来の美味しさを感じていただきたい為、
お客様がご来店されてから鱧切りさせていただきます。鱧の湯引きや焼き霜はレアな状態で仕上げますので、美味しさが感じられます。
鱧が今まで苦手だったお客様は是非、吉星の鱧を召し上がっていただきたいです。
また、天然鮎は長良川より活け鮎を備長炭で焼き上げます。
琵琶湖の若鮎との食べ比べも好評でございます。
小ぶりな鮎は頭からお召し上がりください。稚鮎の唐揚げも美味しいです。

他にも　新子、新烏賊、眞子かれい、真ごち、星鰈、おこぜ、鮑、天然うなぎ、天然鰻、天然縞あじ、賀茂茄子、冬瓜、芋茎など夏の食材を揃えてお待ち致しております。


毎月最終月曜日お休みさせていただきます。
お部屋指定のお客様は部屋代３％頂戴いたします。

吉星　新型コロナ対策
当店コロナリーダー登録済み店舗です

お客様へ
・ご来店される際はマスクの着用をお願いいたします。
・先ず、検温をさせていただいております。
・99.9％除菌のアルコール消毒のナフキンで手を拭いていたただきます。
・ご持参のマスクは奉書で出来たマスク入れに入れたいただきおしまいください。
・UV殺菌対応のおしぼりをご用意しております。
店側
・スタッフ全ての検温、アルコール消毒の徹底、マスク着用
・99％除菌コロナ対応ダイキンストリーマ搭載空気清浄機設置
・2階個室は窓を開けて換気
・2階フロアーにダイキンの換気システムを取り入れました。
・1階個室は空気清浄機設置、ダイソン扇風機で空気循環と換気
・各部屋クリべリン設置
・個室は向かい合わせにならないよう互い違いにお席をセッティングしております。
・パーテーションをご希望のお客様はご用意がございますのでお申し付けください。

皆様に少しでも安心してお食事していただけますよう、配慮していきます。